6 NGUYÊN TẮC TUÂN THỦ KHI THƯỞNG THỨC RƯỢU CHAMPAGNE

Trong những tiệc mừng năm mới đêm giao thừa không thể thiếu sự hiện diện của những chai rượu Champagne – thức uống mệnh danh là sứ giả của niềm vui và sự hân hoan chiến thắng. Rượu champagne từ lâu đã gắn liền với hình ảnh các buổi tiệc tùng sang trọng, liên hoan họp mặt, chúc mừng thành công. Để nhân đôi niềm vui và thể hiện sự sành điệu, đẳng cấp của bản thân thì những nguyên tắc cần lưu ý khi thưởng thức rượu champagne là điều bạn không nên bỏ qua.

Điều thứ nhất: Khui rượu Champagne đúng chuẩn

Rượu Champagne là loại rượu vang được đóng chai kèm với rất nhiều bọt gas hay khí CO₂ nên việc khui một chai Champagne là một nghệ thuật cần được học và vận dụng chính xác để niềm vui thưởng thức Champagne được trọn vẹn.
 

Khi khui một chai Champagne mới mua về, điều lưu ý đầu tiên là bạn cần luôn giữ lại phần khung dây bên ngoài nắp chai. Phần khung này có tác dụng giúp người khui kiểm soát nút chai và tạo đòn bẩy để kéo nút chai nhẹ nhàng và an toàn ra khỏi miệng chai (vì chai Champagne có nhiều khí gas, áp lực sẽ rất lớn nên cần đặc biệt cẩn thận khi tiến hành khui nắm). Khi bắt đầu mở, dùng ngón tay cái và ngón tay trỏ cái đặt lên nút chai, vặn vòng tròn thép bên cạnh 6 vòng. Sau đó bạn có thể dùng một chiếc khăn để giữ nút chai và bảo vệ tay, nhẹ nhàng xoay nhẹ thân chai từ từ lấy nút chai ra.

Điều thứ hai: Chọn ly rượu champagne đúng điệu
 

Thưởng thức Champagne trọn vẹn không thể thiếu những chiếc ly Champagne đúng điệu. Loại ly thích hợp nhất để thưởng thức rượu Champagne là loại ly pha lê tinh khiết, có viền mỏng, bầu ly cao, miệng ly hơi nhỏ giúp rượu Champagne sủi tăm đều và lưu giữ hương vị rượu tốt hơn; sẽ giúp người dùng tận hưởng trọn vẹn những hương vị tuyệt vời của rượu Champagne.
 
Điều thứ ba: Làm lạnh rượu Champagne đúng cách trước khi uống
 

Nhiệt độ 4-9 ^oC là khoảng nhiệt độ lý tưởng thưởng thức trọn vẹn vị ngon của rượu Champagne. Thông thường, người ta sẽ có hai cách giúp rượu champagne đạt được “nhiệt độ lý tưởng” này: đầu tiên làm lạnh Champagne bằng cách giữ trong tủ lạnh khoảng 1 giờ, sau đó ướp champagne trong một xô đá với 1/3 nước trong khoảng 15-20 phút trước khi dùng sẽ giúp rượu Champagne đạt được nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức.

Điều thứ tư: Cách rót rượu sành điệu
 

Mỗi loại rượu vang đều có một cách rót rượu khác nhau, giúp tối ưu hương, vị, màu sắc thưởng thức trọn vẹn dư vị rượu vang mang lại. Champagne cũng là một loại rượu vang vì thế, khi rót champagne bạn chỉ nên rót khoảng là 1/3 bầu ly. Lượng rượu vừa đủ toát lên hết màu sắc óng ánh, mùi hương quyến rũ và hương vị mê hoặc của Champagne. Nếu bạn rót quá nhiều rượu cùng một lúc sẽ làm rượu giảm lạnh nhanh và mất đi hương vị chuẩn ban đầu vốn có của Champagne.

Điều thứ năm: Cầm ly thưởng thức Champagne sao cho chuẩn?

Lưu ý: Khi uống champagne, bạn chỉ nên cầm ở phần chân ly nhẹ nhàng, không nên cầm vào bầu ly vì nhiệt độ từ tay truyền vào rượu có thể ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của rượu Champagne.

Điều thứ sáu: Bảo quản Champagne vẹn nguyên hương vị

Champagne có hương vị rất phong phú từ hơi chua, đến chua, vị ngọt tan đầu lưỡi cùng nhiều hương vị trái cây tạo nên vẻ mê hoặc khó cưỡng của Champagne.
Chúng ta thường mắc sai lầm phổ biến khi cho rằng cách bảo quản Champagne tốt nhất là giữ rượu Champagne trong tủ lạnh. Nếu đó là một chai Champagne bạn dự định dùng hết trong 3-4 ngày, việc bảo quản trong tủ lạnh hoàn toàn bình thường.
Nhưng nếu bạn chưa cần sử dụng ngay và muốn bảo quản chai rượu Champagne trong một khoảng thời gian vẫn giữ được hương vị rượu hoàn hảo nhất, bạn không nên bảo quản rượu Champagne trong tủ lạnh vì môi trường trong tủ lạnh thực sự rất khô, đặc thù này sẽ khiến nút chai co lại không đảm bảo độ kín khí, sẽ làm rượu Champagne bị oxy hóa và mất đi hương vị nguyên bản của rượu. Cách tối ưu nhất là bảo quản chai Champagne của bạn ở một nơi khô thoáng và mát mẻ đảm bảo khi thưởng thức vẫn vẹn nguyên hương vị tuyệt vời của Champagne.