RƯỢU VANG VÀ NHỮNG ĐIỀU BẠN CHƯA BIẾT

Khi nhắc đến rượu vang, chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ ngay đến ly uống rượu sáng bóng tinh tế, động tác rót xoay chai tinh tế, dòng rượu vang đỏ thẫm sóng sánh và bầu không khí trang nhã, sang trọng. 

Cùng Pha Lê Sài Gòn tìm hiểu về một số đặc điểm và nguồn gốc của dòng rượu này nhé.

LỊCH SỬ RƯỢU VANG 

Nguồn gốc nguồn gốc xuất hiện của rượu vang

Vậy rượu vang là gì? Hầu hết khi nhắc đến người ta sẽ nghĩ ngay đến những chai rượu nho đỏ thẫm, vị ngọt chát xen lẫn rất dễ uống. Nhưng để trở thành một tay sành rượu, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu thêm về một số đặc điểm về rượu vang và bề dày lịch sử của nó.

Dựa trên các bằng chứng mà các nhà thảo cổ học đã tìm ra, người ta chứng minh được rằng rượu vang đã có từ rất lâu đời vào khoảng 6000 năm TCN, tại Vương Quốc Gruzia (nay là Georgia). 

Loại nho được dùng để làm rượu vang trước đây là dòng nho dại Vitis silvestris, nó được xem như tổ tiên của các dòng nho chuyên để sản xuất rượu vang ngày nay.

Một số người thường hay nhầm lẫn không phải loại trái cây lên men thành rượu đều có thể gọi là rượu vang. Các loại trái cây như táo khi lên men thành rượu sẽ gọi là rượu táo. Và chỉ duy nhất nho lên men mới được phép gọi là rượu vang. 

Quá trình hình thành và phát triển của rượu vang

Ngày nay những dòng nho dùng để chiết suất rượu vang là các giống nho thường khá nhỏ, thịt ít, có vỏ dày nhưng hàm lượng đường đặc biệt cao quả. Các giống nho này thường chỉ để sản xuất rượu và không dùng trong trong các bữa ăn hằng ngày, nó được gọi chung với cái tên Wine Grape.

Khoảng 5000 -  4000 năm TCN, tại Iran và Mỹ trào lưu rượu vang bắt đầu lan xuống các khu vực phía nam và người nông dân đã bắt đầu ủ nho để làm rượu vang.

Đến khoản năm 8000 - 9000 TCN, rượu vang dần trở nên phổ biến. Khi dần lan rộng khắp Châu  u, tại mỗi nơi đi qua rượu vang lại có thêm sự biến tấu bởi thổ nhưỡng, khí hậu sẽ dần tạo nên những khác biệt và độc đáo riêng biệt này tạo nên sự hấp dẫn cho dòng rượu nay.

Sau vài thế kỷ,những bộ ly uống rượu vang đã dần trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của người dân Châu  u, tuy nhiên mọi người bắt đầu hứng thú với những loại rượu mạnh. Vì nhu cầu rượu vang tại Pháp vẫn còn khá cao, các vườn nho được nhân giống hàng loạt trên lục địa, nhờ có công chăm sóc cẩn thận các nhà thờ những mảnh vườn nho tươi tốt nhất ở Châu  u đã ra đời. Một số nhà tu người sở hữu vườn nho nay đã trở thành những công xưởng nho lớn nhất Châu  u lúc bây giờ như: Champagne, Burgundy hay Bordeaux,..

Đến khoảng thế kỷ 16, rượu vang dần được ưa chuộng hơn bia bởi sự đa dạng và đặc biệt của rượu vang. Sự đa dạng hóa của rượu vang, tạo sự thú vị và hứng thú cho người dùng bởi sự “khác biệt” trong khẩu vị và thói quen sử dụng của họ.

William Shakespeare sau khi đến Paris và trải nghiệm các dòng rượu vang, ông đã chia sẻ rằng “Rượu vang tốt sẽ là một người bạn tốt nếu nó được sử dụng đúng cách”. 

Những điểm đặc sắc chỉ có ở rượu vang

Bên cạnh hương vị và màu sắc đặc trưng, những bộ ly uống rượu cao cấp, những chiếc bình chiết (decanter) khiến những buổi thưởng rượu vang  trở nên đẳng cấp, sang trọng và khác biệt.  

Theo dòng thời gian, chiếc ly uống rượu cao cấp dần được cải tiến từ kiểu dáng đến chất liệu nhằm mang lại những trải nghiệm thưởng rượu tốt nhất. Sau những lần cải tiến và chỉnh sửa, những bộ ly uống rượu pha lê cao cấp được thiết kế chuyên biệt, dành riêng cho từng dòng rượu vang. 

Mẫu mã và kiểu dáng của các dòng ly uống rượu vang đa dạng đến mức có thể khiến cho những người mới bắt đầu thưởng rượu sẽ phải choáng ngợp : bộ ly uống rượu vang đỏ, ly uống rượu vang trắng, ly uống rượu champagne,.. Những người sành rượu chắc hẳn tại nhà luôn có sẵn 1 đến 2 bộ ly uống rượu vang cao cấp nhằm cho các buổi thưởng rượu tại gia. 

Nếu bạn có nhu cầu tìm kiếm và sưu tập các bộ ly uống rượu cao cấp được nhập khẩu trực tiếp từ Châu Âu. Hãy liên hệ ngay với Pha Lê Sài Gòn để được hỗ trợ tư vấn và báo giá nhanh nhất.